🍖 일본식 불고기의 매력, 야키니쿠(やきにく)를 아시나요?
한국인의 입맛에도 딱 맞는 일본 음식 중 하나, 바로 야키니쿠(やきにく)입니다. 한국어로는 흔히 ‘일본식 불고기’라고 번역되곤 하지만, 단순히 고기를 구워 먹는 것 이상의 매력이 숨어 있어요.🥩 야키니쿠의 뜻은?‘야키니쿠(焼き肉)’는 한자를 보면 쉽게 이해할 수 있어요:焼き(やき, 야키) = 굽다肉(にく, 니쿠) = 고기즉, ‘구운 고기’라는 아주 직관적인 이름이죠!하지만 실제로는 단순히 고기만 구워 먹는 게 아니라, 다양한 고기 부위를 숯불이나 철판에 구워가며 먹고, 각종 소스에 찍어 즐기는 하나의 미식 문화입니다.🔥 한국 불고기와 뭐가 달라요?비교 항목한국 불고기일본 야키니쿠양념고기에 미리 양념함양념 없이 굽고 찍어 먹음불 사용 방식숯불, 가스불, 철판 다양숯불, 무연 로스터 사용 많음먹는 방식한..
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